Den doble pyramiden
Barilla er for mange ensbetydende med pasta og pastasauser. Det er nettopp den maten de lager, men med et ekstra miljøhensyn i tillegg til fokus på sunn mat. Deres motto er "Good for you, good for the planet" (Bra for deg, bra for planeten). Dette ser vi igjen i deres doble pyramide.
Mat- og miljøpyramiden
Pyramiden er basert på at produksjon og forbruk av mat ikke bare gjelder menneskers helse, men også miljøet rundt oss. Pyramiden viser at mat med lav miljøpåvirkning også er den maten som er best for kroppen og som kan spises mye av. Maten med høyere miljøpåvirkning, er også den maten som er mest usunn for kroppen og som vi bør spise mindre av. Mange av oss vet at hovedvekt på grønsaker og frukt i måltidene våre er bedre for oss enn kjøtt og bearbeidet mat som kaker. Men det er ikke alltid lett å leve slik i hverdagen.
Hvordan lese pyramiden
Nederst i pyramiden er mat av vegetabilsk opprinnelse, rik på nærings- og beskyttende stoffer. For eksempel grønnsaker, belgfrukter, frukt og frokostblandinger med hele korn. På toppen av pyramiden er det matvarer med høy energitetthet som bør konsumeres sjeldnere. For eksempel søtsaker, rødt kjøtt - men også fisk, hvitt kjøtt og meieriprodukter.
Tenker miljø
I tillegg til de sunne produktene, jobber dermed Barilla for å redusere bruk av miljøressurser. De har allerede redusert det økologiske fotavtrykket på vann- og strømforbruk og CO2 utslipp. Emballasjen er også 99 % gjenvinnbar.
Vil du vite hva produktene inneholder? Da kan du søke de opp på matinfo.no, og få oversikt over ingredienser, allergener, næringsinnhold, produktinformasjon, oppbevaring m.m.
Kilder: fondazionebarilla.com, barilla norge
